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穿越47℃溫差探秘“冰工廠”

室外溫度37度，而西安西郊有一群不為人知的工人們，卻在零下10度的環(huán)境里工作，內(nèi)外的溫差達(dá)47度。他們就是每天為市內(nèi)各蔬菜市場(chǎng)、大型廠房和監(jiān)舍等處送去清涼的“制冰人”。 8月2日，記者在高溫下走進(jìn)“冰工廠”，和這群人一起親歷了17個(gè)小時(shí)制造出60噸冰塊的過(guò)程。

“冰工廠”內(nèi)外溫差47度

下午4點(diǎn)40分，記者來(lái)到位于西郊王寺的西安李龍制冰廠，5名赤裸著上身的小伙子，正在用鐵鉤鉤著一塊塊巨型的“冰棍”， 沿著一條槽型的出冰通道，從制冰車(chē)間里向一輛輛有保溫設(shè)施的運(yùn)冰車(chē)上搬運(yùn)冰塊，每個(gè)人被熱得大汗淋漓。

“還以為在這里工作會(huì)非常涼快，沒(méi)想到工人們還是汗流浹背?！庇浾咭苫蟮膯?wèn)負(fù)責(zé)人李龍，他笑呵呵的說(shuō)，“制冰車(chē)間的氣溫和外邊差不了多少，等會(huì)你就知道了?！弊哌M(jìn)制冰車(chē)間的大門(mén)，一股冷氣撲面而來(lái)，瞬間使人的頭腦似乎清醒了許多，雖然有較大的溫差，但沒(méi)有乍冷的感覺(jué)，車(chē)間里同樣充斥著悶熱。

跟著兩位工人進(jìn)入冷庫(kù)，瞬間感覺(jué)到刺骨的冷，接著全身就顫抖起來(lái)了。一位工作人員拿來(lái)一件棉大衣披在記者身上說(shuō)，“趕緊穿上，里面零下10度，室內(nèi)外相差47度呢，小心把身體弄壞了?！贝┥洗笠潞?，身上雖然暖和得多了，但依然感覺(jué)到冷氣不斷從頭頂往下壓，臉上就像刀割似的。短短幾分鐘時(shí)間，真正領(lǐng)略到了“冰火兩重天”的滋味。

制冰工人小劉說(shuō)， 最近天熱，庫(kù)房里幾乎不積壓冰塊，冰一制出來(lái)馬上就送出去了，進(jìn)入冷庫(kù)的機(jī)會(huì)就少一些。

17個(gè)小時(shí)制出60噸冰

制冰車(chē)間中央是一個(gè)四方形的大型“冰窖”， 四壁是內(nèi)循環(huán)壓縮制冷的冷凝管，再往里就是一個(gè)個(gè)排列整齊的冰模子。車(chē)間門(mén)內(nèi)一根水管子上凝結(jié)的霜凍厚達(dá)四五毫米。記者將手指按到水管子上，手指瞬間和水管“粘”在了一起。來(lái)到一個(gè)看上去“熱氣騰騰”的水池子前，突然感覺(jué)全身的毛孔在緊急收縮，記者嘗試性的將手指伸進(jìn)池子里，頓時(shí)感到指頭凍得厲害，手上的肌肉接近麻木。工作人員說(shuō)，“這個(gè)冷卻池內(nèi)的水溫是零下20度，將井水加工成冰塊，全靠池內(nèi)的循環(huán)水經(jīng)過(guò)機(jī)器在起作用?！?/span>

下午5時(shí)，工作人員將制好的冰塊搬運(yùn)完后，另外幾名工作人員開(kāi)始往冰模子里注井水。下午6時(shí)，所有的模子里注滿水以后，開(kāi)啟壓縮制冷機(jī)， 冷卻機(jī)以零下18度的溫度冷卻冰模中的水。

8月3日凌晨5時(shí)，整個(gè)制冰車(chē)間完全變成了一個(gè) “冰窖”，每一塊模子里的水，四分之三都已經(jīng)變成了冰，工作人員說(shuō)，外邊的氣溫越高，冷凍時(shí)間越長(zhǎng)。

8月3日上午11時(shí)，模子里連續(xù)冷凍了17個(gè)小時(shí)的井水完全凝成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)80厘米、寬35厘米、厚15厘米的冰塊，每塊重量為30公斤，總共2000塊，總重量達(dá)60噸。工作人員指著眼前的冰塊說(shuō)，“這就成了，馬上就要往出運(yùn)送了?！标P(guān)閉壓縮制冷機(jī)后，裝在模子里的冰塊在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)下，“跳”進(jìn)一個(gè)履帶式自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的溝槽內(nèi)，離開(kāi)“冰窖”，按次序慢慢向車(chē)間門(mén)口移動(dòng)。等候在門(mén)口的工作人員開(kāi)始用鐵鉤將冰塊搬運(yùn)到運(yùn)冰車(chē)上，快速送出廠外。

冰塊全部送往蔬菜市場(chǎng)和工廠

李龍說(shuō)，由于這些冰塊都是直接用沒(méi)有凈化、消毒處理的井水制成，所以不能食用。每天加工出來(lái)的冰全部都送往西安市內(nèi)的蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)市場(chǎng)、企業(yè)用彩鋼瓦搭建的大型廠房等場(chǎng)所。除了長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜過(guò)程中為蔬菜降溫、水產(chǎn)市場(chǎng)為魚(yú)蝦保鮮以外，剩下的全部用于人體降溫。

目前，一些用彩鋼瓦搭建的大型廠房，由于面積大、墻體薄，太陽(yáng)一照，里面就像蒸籠似的，空調(diào)、電風(fēng)扇根本起不到降溫的作用。如果把冰塊放進(jìn)去，降溫的速度和效果是很好的。目前，除了他們這個(gè)制冰廠外，還有一家廠子每天大約生產(chǎn)40噸冰，這就是說(shuō)，西安市每天的工業(yè)用冰量在100噸左右。