飲品店里冰塊是透明的，自己凍的冰塊卻是白色的，陜西制冰廠告訴您具體原因

很多人應(yīng)該都覺得，之所以自己制作的冰塊與飲品店里有所不同，肯定是因?yàn)槭褂玫乃袇^(qū)別，我們自己在家做冰塊，使用的都是涼開水，而那些飲品店可快餐店，里面使用的肯定都是純凈水。實(shí)際上也確實(shí)是有這方面的原因，但這也并不是所有，其實(shí)歸根結(jié)底來說，其實(shí)咱們使用的結(jié)冰設(shè)備也都所有不同。那么下面西安制冰廠小編揭曉原因哦。

都是將水凍成冰塊，這能有什么不同的呢？大家仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)咱們自家做的冰塊，也并不是完全不透明的，白色冰塊其實(shí)就只有中間那一小團(tuán)，這玩意究竟是怎么形成的呢？

這和水結(jié)冰的原理有關(guān)，水在變成冰塊的過程中，其實(shí)體積是會(huì)出現(xiàn)膨脹的，這個(gè)大家應(yīng)該都知道，冰塊內(nèi)部之所以發(fā)白，其實(shí)就是因?yàn)轶w膨脹向內(nèi)擠壓而造成的，水放在冰格里面，其實(shí)是從外往內(nèi)結(jié)冰的，也就是說先凍住的是四周，然后才到中間，因此越中間就會(huì)顯得越白。

那么店里面的制冰設(shè)備又會(huì)是怎樣的呢？它的冰格是垂直在機(jī)器里面的，加水則是用噴淋的方式，水噴進(jìn)去之后，一部分會(huì)在冰格當(dāng)中凝結(jié)成冰，另外多余的部分就會(huì)直接流出來，這樣冰塊在凝結(jié)的過程中，就是由內(nèi)而外成型的，這樣對(duì)內(nèi)部就沒有壓迫，自然的也就不會(huì)導(dǎo)致它變成白色。