西安制冰廠家總結(jié)冰塊不透明的的原因

1、冰中的多云，可能是原料水中的溶解的空氣、雜質(zhì)，微量元素、氯氣、甚至是灰塵等，在凍結(jié)的過程中，這些雜質(zhì)無(wú)法排出，就會(huì)在冰塊中形成白色的部分。那解決方法就是使用純凈的水，或在使用前煮開，提前驅(qū)散掉氣體。

2、冰的形成是有順序的，在我們常用的冰格里，也是外層先凍上、而后逐漸向內(nèi)。當(dāng)你掰還沒有完全凍住的冰格時(shí)，就會(huì)看到是一個(gè)冰殼子包著一汪的水。

3、隨著水的溫度降低，多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度也會(huì)降低。舉例來(lái)說(shuō)，如果你有一杯90℃的飽和糖水，在糖水降溫至室溫時(shí)，會(huì)有一部分糖晶體析出，沉淀在杯底。