西安制冰廠分享工業(yè)冰和食用冰有什么區(qū)別？怎么辨別?

工業(yè)冰塊一般都是使用自來水冷凍制成的，主要應(yīng)于降溫，在衛(wèi)生方面是沒有要求的，因此是無法食用的。這種冰塊和食用冰塊有著較大的區(qū)別，主要是表現(xiàn)在以下幾方面：兩者使用的水源各不相同，在對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境和水質(zhì)等各方面的要求不同，食用的冰塊所使用的設(shè)備都是專用于食品制作的制冰機(jī)且必須達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，而工業(yè)冰塊在這方面這沒有要求。從外觀來看，食用的冰塊更加透亮更加清潔光亮和衛(wèi)生，在包裝運(yùn)輸方面都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)且全程冷藏，以此保證冰塊的質(zhì)量。工業(yè)冰塊之所以沒有像食品冰塊那么多要求和標(biāo)準(zhǔn)，就是因?yàn)槠渲饕饔檬抢门c降溫，例如苗木運(yùn)輸、食品儲(chǔ)藏、廠房降溫等。可見，基于用途的區(qū)別，雖然都是冰塊，但其存在的差別是比較大的。