西安制冰廠介紹了食用冰塊的保存方法

用于食用制冰的水應該用煮沸之后放涼的冷開水。從衛(wèi)生角度講，桶裝水也不適合制冰，因為很難保證其中的微生物不超標。

直接使用自來水制成冰塊來食用不可取。因為就算從自來水廠輸送出來的水達到了相關(guān)衛(wèi)生標準，也很難保證它不會受到蓄水池和周邊環(huán)境的影響。

此外，有些細菌能在低溫環(huán)境中生存，所以冰箱一定要定期清潔，夏季建議一月一次，其他季節(jié)可以時間稍微長些。

只能放在冰箱冷凍層，可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來放進去就可以了，也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里，這樣更干凈些。

冰塊放置在冰箱里時，一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開，且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時，也應該用食品袋進行包裝。只有這樣，才能避免冰塊受到不必要的污染，或令冰塊產(chǎn)生異味。